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脆皮黄瓜炒肉的做法

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现代人生活条件好了,大鱼大肉吃多了,反而更喜欢清粥小菜,尤其到了年跟前,天天好酒好菜泡着,多少有些腻味了,饭桌上最抢手的,反倒是酱菜辣萝卜之类的下饭菜。今天坨坨妈就来介绍一款风味非常独特的下饭菜,脆皮黄瓜炒肉。

食材明细

  • 脆皮黄瓜 适量
  • 青红椒 适量
  • 猪里脊肉 适量
  • 生粉 适量
  • 老抽 适量
  • 适量

脆皮黄瓜炒肉的做法步骤

  • 脆皮黄瓜炒肉的做法步骤:1
    1
    脆皮黄瓜一袋。
  • 脆皮黄瓜炒肉的做法步骤:2
    2
    青红椒各一个,切大丁。
  • 脆皮黄瓜炒肉的做法步骤:3
    3
    猪里脊肉切片。
  • 脆皮黄瓜炒肉的做法步骤:4
    4
    将肉片加少量老抽,盐,生粉拌匀。
  • 脆皮黄瓜炒肉的做法步骤:5
    5
    炒锅倒适量的油,大火烧至九成热时,改小火,下入肉片扒熟。
  • 脆皮黄瓜炒肉的做法步骤:6
    6
    将肉片盛起,下入青红椒,和少量盐炒制。
  • 脆皮黄瓜炒肉的做法步骤:7
    7
    然后下入脆皮黄瓜,稍做翻炒。
  • 脆皮黄瓜炒肉的做法步骤:8
    8
    最后下入肉片,加少量鸡精,胡椒粉,稍做翻炒即可装盘了。

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