客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱
【最美家乡菜】年味菜之干烧鲤鱼的做法

  4张图片

做为我们海边长大的人,都习惯于吃海鱼,对于河鱼几乎一年吃不上几次,只有喝结婚或生日喜酒时才会有一条糖醋鲤鱼。我们当地的所有大小酒店、饭馆也没有出售河鱼的,吃惯了海鱼的鲜味,再吃河鱼只感觉到一种很怪泥腥味。今年过年,到市场上去转转,看卖的鲤鱼非常便宜,于是就买了一条,用干烧的做法烹饪,结果味道很是棒的,没有土腥味,好吃~

食材明细

  • 鲤鱼 一条
  • 猪肉 适量
  • 青椒椒 适量
  • 适量
  • 适量

【最美家乡菜】年味菜之干烧鲤鱼的做法步骤

  • 【最美家乡菜】年味菜之干烧鲤鱼的做法步骤:1
    1
    将鱼洗净。
  • 【最美家乡菜】年味菜之干烧鲤鱼的做法步骤:2
    2
    把土腥线去掉。
  • 【最美家乡菜】年味菜之干烧鲤鱼的做法步骤:3
    3
    将鱼背改刀后。
  • 【最美家乡菜】年味菜之干烧鲤鱼的做法步骤:4
    4
    撒上料酒、盐。
  • 【最美家乡菜】年味菜之干烧鲤鱼的做法步骤:5
    5
    腌制十五分钟。
  • 【最美家乡菜】年味菜之干烧鲤鱼的做法步骤:6
    6
    油锅烧热将鱼两面煎成金黄色捞出备用。
  • 【最美家乡菜】年味菜之干烧鲤鱼的做法步骤:7
    7
    各种配料。
  • 【最美家乡菜】年味菜之干烧鲤鱼的做法步骤:8
    8
    改刀备用。
  • 【最美家乡菜】年味菜之干烧鲤鱼的做法步骤:9
    9
    油锅小火炒制五花肉,炒到略微发焦时放入葱、姜、蒜翻炒几下后。
  • 【最美家乡菜】年味菜之干烧鲤鱼的做法步骤:10
    10
    加入生抽、老抽、料酒、糖、盐,倒入水后烧开。
  • 【最美家乡菜】年味菜之干烧鲤鱼的做法步骤:11
    11
    将煎好的鱼倒入锅里焖二十分钟后。
  • 【最美家乡菜】年味菜之干烧鲤鱼的做法步骤:12
    12
    撒上青椒片即可。

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类