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果泥牛肉卷的做法

  3张图片

终于收到了【酷克壹佰】烤肉料,首先感谢主办方对我的信任和支持!

从今天开始我将用不同的食材和烹调方法,向大家展示我对【酷客壹佰】的理解和它神奇的魔力,请亲们跟随我的脚步踏上令人向往的【酷客壹佰】之旅~~~

Come 我们上路吧~~~

食材明细

  • 肥牛片 适量
  • 芸豆 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 洋葱 适量
  • 苹果泥 适量
  • 浓缩柠檬汁 适量
  • 【酷客壹佰】烤肉料 适量

果泥牛肉卷的做法步骤

  • 果泥牛肉卷的做法步骤:1
    1
    苹果洗净不要去皮放入搅拌机中搅成果泥。苹果泥和【酷克壹佰】烤肉料混合拌匀。
  • 果泥牛肉卷的做法步骤:2
    2
    加入适量浓缩柠檬汁。
  • 果泥牛肉卷的做法步骤:3
    3
    拌均即可。
  • 果泥牛肉卷的做法步骤:4
    4
    准备好芸豆丝、胡萝卜丝、洋葱丝。
  • 果泥牛肉卷的做法步骤:5
    5
    将肥牛卷展开,抹上自制【酷客果泥酱】腌制10分钟。
  • 果泥牛肉卷的做法步骤:6
    6
    将腌好的肥牛卷放在案板上,铺上适量芸豆丝、胡萝卜丝、洋葱丝,并抹上一些自制【酷客果泥酱】。
  • 果泥牛肉卷的做法步骤:7
    7
    将肥牛卷起,完全包裹住蔬菜,并用牙签将接缝处固定。
  • 果泥牛肉卷的做法步骤:8
    8
    热锅温油,油不要太多,放入牛肉卷。
  • 果泥牛肉卷的做法步骤:9
    9
    盖上盖子,小火煎焖约3分钟,至肉卷熟透,盛出装盘。
  • 果泥牛肉卷的做法步骤:10
    10
    将剩余的自制【酷客果泥酱】放入微波炉(俺家的700W)高火叮1分钟,淋在肉卷上即可食用。

小窍门

1、苹果要选熟透没有酸味滴,而且不要削皮,有皮的果泥味道更好,不过一定要清洗干净。可以用盐摩擦苹果的表面,再用水清洗。



2、柠檬汁我选用浓缩的,比较粘稠味道也浓郁。可根据个人口味和其他调料的多少适当添加。
使用的厨具:炒锅

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