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绿茶曲奇的做法

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食材明细

  • 黄油 适量
  • 菜油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 低筋粉 适量
  • 绿茶粉 适量
  • 香精 适量
  • 蛋黄 适量
  • 炼奶 适量

绿茶曲奇的做法步骤

  • 绿茶曲奇的做法步骤:1
    1
    黄油室温软化,用一大碗,加入黄油和菜油,打发成乳白状,再加入糖、香精、牛奶、盐、蛋,蛋黄搓粹,加入碗中一起打,糖要分三四次加入,才能使糖充分溶化。用面粉筛分四至五次筛入面粉,用切拌方式搅拌到均匀。
  • 绿茶曲奇的做法步骤:2
    2
    面糊加4克绿茶粉。
  • 绿茶曲奇的做法步骤:3
    3
    用不规则的手势搅拌均匀,然后用挤花袋和咀挤出花样。
  • 绿茶曲奇的做法步骤:4
    4
    理论上是400F烤10分钟,我家烤箱Crazy(疯狂的),很热,我只能预热烤箱300F,再用250F烤10分钟。

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