客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱
蒜香番茄炒西兰花的做法

  2张图片

为什么西兰花能够为您的健康保驾护航呢?(来自网络,真怕夸啊,夸了说不定又得涨价)

  1. 西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

  2.另外西兰花还有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。

食材明细

蒜香番茄炒西兰花的做法步骤

  • 蒜香番茄炒西兰花的做法步骤:1
    1
    西兰花掰小用水洗净,放入沸水中焯一下,沥干待用。
  • 蒜香番茄炒西兰花的做法步骤:2
    2
    番茄去皮切丁,蒜切细末。
  • 蒜香番茄炒西兰花的做法步骤:3
    3
    炒锅放入适量的油,油稍热,放入番茄丁炒一分钟左右,加入适量糖。
  • 蒜香番茄炒西兰花的做法步骤:4
    4
    下入西兰花翻炒至喜欢的软硬度,然后加入蒜末,调入适量盐和味精,翻炒均匀出锅。

小窍门

1、焯西兰花之前,要先用盐水泡20分钟左右以便杀虫和去除残余农药,焯水过程



  中加一点盐和油,可以让西兰花保持翠绿的色泽(盐可真是好东西哦)



2、蒜在西兰花熟的时候放,能够避免因炒制时间过长,蒜香不明显。



3、西兰花可以不用炒很软,脆脆的很好吃。

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类