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蟹肉腐皮石榴包的做法

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以前做三鲜豆皮多下来的腐皮,还有剥出来的蟹肉放冰箱里冷冻的2 包,还有一块鳕鱼,做了这个,因为我觉得有点像石榴,所以给它取名《石榴包》,呵呵,因为里面有蟹肉,吃的时候用调味醋蘸着吃,非常鲜美!

腐皮经过炸制,脆脆的。蟹肉和鱼肉的鲜得眉毛都要掉了哦!

食材明细

蟹肉腐皮石榴包的做法步骤

  • 蟹肉腐皮石榴包的做法步骤:1
    1
    鸡蛋炒熟。
  • 蟹肉腐皮石榴包的做法步骤:2
    2
    鳕鱼去骨,剁成鱼泥。
  • 蟹肉腐皮石榴包的做法步骤:3
    3
    蟹肉和鱼泥,鸡蛋一起加入少许料酒,盐拌匀成馅料。
  • 蟹肉腐皮石榴包的做法步骤:4
    4
    准备半张腐皮。
  • 蟹肉腐皮石榴包的做法步骤:5
    5
    用半张腐皮把馅料包起来。
  • 蟹肉腐皮石榴包的做法步骤:6
    6
    用烫过的香菜扎口。
  • 蟹肉腐皮石榴包的做法步骤:7
    7
    每一个都如此。
  • 蟹肉腐皮石榴包的做法步骤:8
    8
    放入油锅,低温炸制,最好用筷子夹住上面,不然上面会塌下来,就破坏造型了。炸的时间也不用太长,因为里面除了鱼肉是生的,其他都是熟的。
  • 蟹肉腐皮石榴包的做法步骤:9
    9
    炸好盛盘。

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