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豆腐是怎样做成的?的做法

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子女们享福了便是他们最大的幸福!于是每次回家我都陪着父母住在我出生并见证我成长的土楼里,过着没有时间没有喧嚣的日子!每逢节日,妈妈总是喜欢自己亲手做豆腐,豆子也是妈妈自己种的,纯天然绿色食品!

食材明细

豆腐的做法步骤

  • 豆腐是怎样做成的?的做法步骤:1
    1
    把头天晚上泡好的黄豆用石磨打磨成浆(不过为了不让爸妈太累还是用机器打的)。
  • 豆腐是怎样做成的?的做法步骤:2
    2
    把桶里的浆倒锅里加火烧开。
  • 豆腐是怎样做成的?的做法步骤:3
    3
    烧开后再把浆倒到下面垫有纱布的容器里。
  • 豆腐是怎样做成的?的做法步骤:4
    4
    然后把纱布的四个角掀起抓起朝一个方向用力挤,把浆过滤出来。
  • 豆腐是怎样做成的?的做法步骤:5
    5
    然后再朝另一个方向用力挤,这样反复多遍尽可能的拧出最多的浆。
  • 豆腐是怎样做成的?的做法步骤:6
    6
    把过滤后的浆汁再大火反复熬煮。
  • 豆腐是怎样做成的?的做法步骤:7
    7
    便成了可以喝的豆浆。
  • 豆腐是怎样做成的?的做法步骤:8
    8
    然后用擂茶砵把石膏捣成粉沫状。
  • 豆腐是怎样做成的?的做法步骤:9
    9
    把石膏粉均匀的、慢慢的冲进烧好的豆浆里。
  • 豆腐是怎样做成的?的做法步骤:10
    10
    然后盖上盖子等大约30-60分钟后可以看到豆花状时用瓢盛到下面的容器中(做豆腐专用容器)。
  • 豆腐是怎样做成的?的做法步骤:11
    11
    然后放上一块洗干净的大石头压紧,大概一个小时左右打开看看。
  • 豆腐是怎样做成的?的做法步骤:12
    12
    变成了白花花的豆腐,哈哈!。
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