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芝麻棒的做法

  4张图片

这款面包棒香脆可口,是非常好的解馋零食。

也是和自由学的(做了部分更改),感谢自由JM(不知是姐姐还是妹妹)创造了这么多的好方子。

食材明细

  • 高粉 100g
  • 糯米粉 60g
  • 全麦粉 40g
  • 120g
  • 5g
  • 4g
  • 10g
  • 酵母 2g

芝麻棒的做法步骤

  • 芝麻棒的做法步骤:1
    1
    高粉100g,糯米粉60g,全麦粉40g,水120g,糖5g,盐4g,油10g,酵母2g。
  • 芝麻棒的做法步骤:2
    2
    芝麻适量放入大盘子里。
  • 芝麻棒的做法步骤:3
    3
    一块干净的湿布。
  • 芝麻棒的做法步骤:4
    4
    所有原料放一起揉成光滑的面团。
  • 芝麻棒的做法步骤:5
    5
    基础发酵(放糯米粉好像很难发大)。
  • 芝麻棒的做法步骤:6
    6
    切成长条。
  • 芝麻棒的做法步骤:7
    7
    搓长后在湿布滚上水。
  • 芝麻棒的做法步骤:8
    8
    沾满芝麻(妈妈给炒的芝麻,颜色很~不匀)。
  • 芝麻棒的做法步骤:9
    9
    排入烤盘。
  • 芝麻棒的做法步骤:10
    10
    松弛20分钟,烤箱预热190度中层15分钟,中途喷水两次。
  • 芝麻棒的做法步骤:11
    11
    出炉在烤网上晾凉。

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