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巧多多饼干的做法

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上次看瑶妈做的巧克力豆酥饼,馋的我不行,一直想试试,到了今天才有时间,马上撸起袖子干起来。配方上要两个熟蛋黄,又忙着煮蛋,虽然放了盐防裂,可还是有一个煮爆了,哈,幸好我聪明,有先见之明,煮了四个。刚偷着笑,发现蛋黄不是很熟,放微波炉了加热,不到一分就听到噗噗声,拿出来热的有些老,这时刚碰到蛋清,蛋黄就噗的喷出来,万幸没有烫到,小猪在桌子上用手沾着吃蛋黄。

看来我得先从煮蛋学起。饼干里放的可可粉和巧克力豆,自始至终都很香,喜欢巧克力的筒子们不要错过哈。

食材明细

巧多多饼干的做法步骤

  • 巧多多饼干的做法步骤:1
    1
    面粉50g,玉米淀粉50g,肉桂粉1小勺,熟蛋黄2个,巧克力豆30g,糖35g,黄油50g,可可粉10g。
  • 巧多多饼干的做法步骤:2
    2
    蛋黄过筛,用勺子挤压。
  • 巧多多饼干的做法步骤:3
    3
    磨成蓉...。
  • 巧多多饼干的做法步骤:4
    4
    黄油软化加糖打发(我用的容器有些大,不好打了)。
  • 巧多多饼干的做法步骤:5
    5
    加入蛋黄打匀。
  • 巧多多饼干的做法步骤:6
    6
    粉类混合均匀。
  • 巧多多饼干的做法步骤:7
    7
    筛入2中...。
  • 巧多多饼干的做法步骤:8
    8
    揉成团(因我多加了20g粉,很干,又往面上喷少许水才能成团)。
  • 巧多多饼干的做法步骤:9
    9
    搓成长条(借助保鲜袋很容易搓匀)。
  • 巧多多饼干的做法步骤:10
    10
    切成小块,切口朝上。
  • 巧多多饼干的做法步骤:11
    11
    按扁...。
  • 巧多多饼干的做法步骤:12
    12
    180度中层烤15分钟(巧克力香啊,香气逼人)。
使用的厨具:电烤箱

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