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早餐系列---南昌炒粉的做法

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这道南昌炒粉勾起我对南昌的美好回忆,我在南昌上学工作了8年多,那里的大街小巷都留下我的无数个脚印。南昌的早餐:拌粉、拌面、炒粉、粉面、炒年糕、肉饼汤。非常有特色!非常好吃!刚米芽提了意见在南昌吃的南昌炒粉确实是放:肉丝、大蒜子、豆芽或小白菜、不过我发现这的豆芽有药味(应该是用了催熟剂)所以我从来不买豆芽吃,上回做的银芽两吃还是买人家农村自己发的(但这个不是每次都能买到要碰的),所以我就按家里的材料就地取材,味道一样不错哦!

食材明细

早餐系列---南昌炒粉的做法步骤

  • 早餐系列---南昌炒粉的做法步骤:1
    1
    肉丝....
  • 早餐系列---南昌炒粉的做法步骤:2
    2
    爆好肉丝备用(肉丝用盐、淀粉抓抓放几瓣蒜一起爆)。
  • 早餐系列---南昌炒粉的做法步骤:3
    3
    葱丝、青红椒丝。
  • 早餐系列---南昌炒粉的做法步骤:4
    4
    热锅先下葱丝煸香。
  • 早餐系列---南昌炒粉的做法步骤:5
    5
    再下青红辣椒丝、煮好的江西米粉不停翻炒。
  • 早餐系列---南昌炒粉的做法步骤:6
    6
    加少许盐、老抽(想要颜色更好看多放点,南昌炒粉就是色泽较深)翻炒均匀即可。

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