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功夫汤---肚包鸡的做法

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看我的肚包鸡:因我买的阉土鸡有5斤多呢,炖汤我用了两斤左右,如果是童子鸡就用整鸡。

食材明细

功夫汤---肚包鸡的做法步骤

  • 功夫汤---肚包鸡的做法步骤:1
    1
    瞧!全家总动员,我家婆婆、LG和女儿。
  • 功夫汤---肚包鸡的做法步骤:2
    2
    农家鸡..
  • 功夫汤---肚包鸡的做法步骤:3
    3
    鸡斩块焯去血水。
  • 功夫汤---肚包鸡的做法步骤:4
    4
    生姜片、大葱、香草、八角、红枣。
  • 功夫汤---肚包鸡的做法步骤:5
    5
    把猪肚清理干净用凉水烧开煮3分钟捞出洗净,鸡斩块焯去血水,把鸡块、生姜片、大葱、香草、八角、红枣从猪肚口塞到肚子里,一斤左右的猪肚用了两斤左右的鸡块。
  • 功夫汤---肚包鸡的做法步骤:6
    6
    用厨房针缝住口,然后在猪肚上抹上适量盐和糊椒粉。
  • 功夫汤---肚包鸡的做法步骤:7
    7
    入沙煲炖,水开后放再放些大葱、姜片、糊椒粉,我还扔了根鸡腿进去,炖好给女儿吃的。
  • 功夫汤---肚包鸡的做法步骤:8
    8
    快好时下十几颗枸杞,然后先尝尝看看需不需要加盐。大概炖2小时左右(如果想喝汤浓点就多煲些时间,如果想肚子和鸡块好吃些就煲1个半钟就行)。
使用的厨具:砂锅

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