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杏仁雪球的做法

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今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。

食材明细

杏仁雪球的做法步骤

  • 杏仁雪球的做法步骤:1
    1
    无盐黄油至室温软化,用打发器搅拌至发白,加入糖粉。
  • 杏仁雪球的做法步骤:2
    2
    加入盐,蛋黄,香草粉充分搅拌,然后加入过筛的低筋面粉,杏仁粉,用橡皮刮刀从下向上搅拌成团,拍平,用保鲜膜包好放入冰箱松施1小时以上。
  • 杏仁雪球的做法步骤:3
    3
    取出用刀分割成40等份,然后每份揉搓成圆球形,摆在烤盘上。
  • 杏仁雪球的做法步骤:4
    4
    烤箱预热,置烤箱中层,170度上火烤约15分钟,表面变成金黄色即可,取出趁热倒入装有糖粉的盘中滚几圈,使每个都能均匀地沾满糖粉。

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