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09圣诞姜饼小屋的做法

  4张图片

我做这个小屋从晚上7点开始一直到12点才完工,LG说,你还真能折腾。我说:你刚知道呀,我的名字就是折腾的意思,吼吼!

做这个要提前画好屋子的图纸,在网上搜了一个简单的,用硬塑料板裁好备用,这个工作要事先完成哦,别都赶到一起,忙不完的,我是半个月前就做好的。

食材明细

09圣诞姜饼小屋的做法步骤

  • 09圣诞姜饼小屋的做法步骤:1
    1
    姜饼屋需要的图纸。
  • 09圣诞姜饼小屋的做法步骤:2
    2
    蛋白糖霜原料。
  • 09圣诞姜饼小屋的做法步骤:3
    3
    姜饼屋原料。
  • 09圣诞姜饼小屋的做法步骤:4
    4
    红糖、蜂蜜、姜汁混合。
  • 09圣诞姜饼小屋的做法步骤:5
    5
    倒入软化的黄油,搅拌均匀。
  • 09圣诞姜饼小屋的做法步骤:6
    6
    分次加入蛋,搅拌均匀。
  • 09圣诞姜饼小屋的做法步骤:7
    7
    筛入粉类。
  • 09圣诞姜饼小屋的做法步骤:8
    8
    团成团,不要过度揉以免起筋,放冰箱冷藏松弛30分钟。
  • 09圣诞姜饼小屋的做法步骤:9
    9
    擀成5mm的片(有些干,表面喷些水)。
  • 09圣诞姜饼小屋的做法步骤:10
    10
    用叉子扎小孔,要均匀些才好看哦。
  • 09圣诞姜饼小屋的做法步骤:11
    11
    糖霜:和打蛋白一样,一直打(最好用打蛋器)。
  • 09圣诞姜饼小屋的做法步骤:12
    12
    糖往中间加,不然都转出来了。
  • 09圣诞姜饼小屋的做法步骤:13
    13
    一直打到很稠很有劲,提起打蛋器有尖尖的角就OK啦。
  • 09圣诞姜饼小屋的做法步骤:14
    14
    找出烟囱的4小块。
  • 09圣诞姜饼小屋的做法步骤:15
    15
    用蛋白糖霜粘合到一起,用筷子尖当工具。
  • 09圣诞姜饼小屋的做法步骤:16
    16
    把烟囱粘在屋顶上。
  • 09圣诞姜饼小屋的做法步骤:17
    17
    17—19:把屋子的四周粘在底座上。
  • 09圣诞姜饼小屋的做法步骤:18
    18
    把小门粘在门前,微敞开一些。
  • 09圣诞姜饼小屋的做法步骤:19
    19
    圣诞树装饰一下粘在小屋左侧。
  • 09圣诞姜饼小屋的做法步骤:20
    20
    栅栏粘在最前面,左边的栅栏和圣诞树粘在一起坚固些。
  • 09圣诞姜饼小屋的做法步骤:21
    21
    把蛋白霜装入裱花袋封好袋口,前面剪一个小口,开始粉刷。
  • 09圣诞姜饼小屋的做法步骤:22
    22
    成品...。

小窍门

1、我用的是普通面粉,低粉节省点还是留着做蛋糕吧,姜粉用我自己研磨的姜汁代替。



2、红糖、蜂蜜各减10g,做出甜度正好,喜欢甜的JM们就表减了。



3、屋顶上的蛋白要多些,还有各接口的地方要用蛋白装饰一下,完成后撒一层糖粉(我当然用的是藕粉啦),感觉要是用蒸熟的大米粉撒上会更像雪景些,谁不愿吃太多糖可以试试。

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