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翡翠腊肉的做法

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菜品咸香下饭,苦瓜青绿还略带有点脆,加上少许剁椒,滋味无穷······

食材明细

翡翠腊肉的做法步骤

  • 翡翠腊肉的做法步骤:1
    1
    苦瓜去瓤洗净切片、腊肉切片、姜蒜切丝
  • 翡翠腊肉的做法步骤:2
    2
    坐锅烧热油,放入腊肉,榨出油
  • 翡翠腊肉的做法步骤:3
    3
    腊肉拨一边,爆香姜、蒜丝
  • 翡翠腊肉的做法步骤:4
    4
    倒入苦瓜,加少许盐,快速翻炒
  • 翡翠腊肉的做法步骤:5
    5
    加入剁椒翻炒均匀即可

小窍门

1、苦瓜性寒,故脾胃虚寒者不宜多食。



2、孕妇应少吃苦瓜。



3、患有低血糖的人群不宜长期大量食用苦瓜。



4、儿童肠胃功能较弱,不宜多吃。
使用的厨具:炒锅
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