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家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 芝士蛋糕  
芝士蛋糕的做法

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夏天做蛋糕面包类的东东会比较好操作,这次做出来的CHEESE CAKE 居然没有塌陷,估计天热也有点原因的,会发的比较好

食材明细

芝士蛋糕的做法步骤

  • 芝士蛋糕的做法步骤:1
    1
    所需材料 集中下。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:2
    2
    奶酪酸奶蛋液糖适量混合成奶酪糊,最后加入低粉轻拌均匀。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋白打发 不用太硬性的,看冒点尖不塌下来即可。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:4
    4
    混合2个糊糊即可。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:5
    5
    模具应该是6寸的,我只有8寸的就用上了,芝士蛋糕其实还是用底座分开的模具好,这样最后好脱模,我脱的好累,而且底部幸好先垫了油纸。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:6
    6
    进烤箱  水浴 中下层  160度 1个小时即可。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:7
    7
    出炉了,意外的发现,烤的真好,居然没有塌陷。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:8
    8
    冷藏4小时后吃  切一片,味道真好,软软绵绵~~~简直太美味了。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:9
    9
    从模具拖模的时候用保鲜膜转移的,可惜上面还是掉了点的。。。。要是直接底部分开的可直接顶出来,效果更好。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:10
    10
    来个近影。。。方便下次做,以后就用这个配方了,好吃极了。

芝士蛋糕的其他做法

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