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土豆炖鸡汤的做法

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土豆含蛋白质低、含钾量高,适合低蛋白饮食的肾病患者食用。
土豆不会使血糖增高,又可增加饱腹感,适合糖尿病患者食用。

食材明细

土豆炖鸡汤的做法步骤

  • 土豆炖鸡汤的做法步骤:1
    1
    锅烧热倒1茶匙油,爆香姜片,倒入鸡块翻炒至无血水。
  • 土豆炖鸡汤的做法步骤:2
    2
    盛入砂锅中,加凉水1500毫升。
  • 土豆炖鸡汤的做法步骤:3
    3
    放煤炉上;大火煮开,小火慢炖40分钟。
  • 土豆炖鸡汤的做法步骤:4
    4
    土豆洗净切小块,放入砂锅中,用炉中余火炖15分钟,至土豆熟透即可。

小窍门

1、土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去,以免中毒。



2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
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