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西红柿炖排骨的做法

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半个月前从美食看到的西红柿炖排骨,看过之后就手痒痒,可我实在没有做饭的天赋,就鼓动我们家老张去尝试,没有想到味道出奇的好呢,老张吃的那叫一酣畅淋漓啊。这阵子老张比较忙,几乎天天加班,连周末都没得过!%>_<%为了让他好好吃饭,俺就下厨当主妇了。又做了这个排骨,貌似味道也不错(*^__^*) 嘻嘻……

食材明细

西红柿炖排骨的做法步骤

  • 西红柿炖排骨的做法步骤:1
    1
    排骨焯水,西红柿去皮切块。
  • 西红柿炖排骨的做法步骤:2
    2
    葱、姜爆香,倒入西红柿翻炒。
  • 西红柿炖排骨的做法步骤:3
    3
    稍微翻炒一下西红柿,放一勺盐、一勺白糖、一勺白醋,再加入1000ML水,大火烧开,倒入排骨。
  • 西红柿炖排骨的做法步骤:4
    4
    然后转小火,慢炖半个多小时(要依据排骨大小定时间)。
  • 西红柿炖排骨的做法步骤:5
    5
    半个小时后,放入泡发的木耳,大火收汁,最后放入鸡精等调料,搅拌均匀即可。
  • 西红柿炖排骨的做法步骤:6
    6
    装盘,开吃啰。

小窍门

白糖和白醋可以根据自己的口味放入,也可不加,加上酸甜味道比较浓。

饮食健康

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