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香煎混沌的做法

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食材明细

  • 3分肥7分瘦的肉 300克
  • 鲜冬菇剁碎 200克
  • 碎冬菇 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 生粉 适量

香煎混沌的做法步骤

  • 香煎混沌的做法步骤:1
    1
    300克3分肥7分瘦的肉,剁成泥。
  • 香煎混沌的做法步骤:2
    2
    200克鲜冬菇剁碎。
  • 香煎混沌的做法步骤:3
    3
    肉泥加入适量的蚝油盐生抽生粉,搅到粘稠,再加入碎冬菇,搅拌均匀。
  • 香煎混沌的做法步骤:4
    4
    准备一碗清水,混沌皮的四周抹湿(这样利于捏紧,不容易开口)。
  • 香煎混沌的做法步骤:5
    5
    放肉泥在中间。
  • 香煎混沌的做法步骤:6
    6
    包好就可以了(大家一看图就会,不啰嗦了)。
  • 香煎混沌的做法步骤:7
    7
    .......
  • 香煎混沌的做法步骤:8
    8
    ........
  • 香煎混沌的做法步骤:9
    9
    ........
  • 香煎混沌的做法步骤:10
    10
    放混沌的大盘先得撒得面粉,以免粘住,拿不起来哈。
  • 香煎混沌的做法步骤:11
    11
    平底锅放适量的油,油热后,把混沌依次排放好。
  • 香煎混沌的做法步骤:12
    12
    然后倒一碗水到锅里(水里可以加入小小生粉调匀)。
  • 香煎混沌的做法步骤:13
    13
    盖上盖子中火闷至水干。
  • 香煎混沌的做法步骤:14
    14
    揭开盖子。
  • 香煎混沌的做法步骤:15
    15
    煎至底皮香脆即可。

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