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滑子菇烧排骨的做法

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下雨啦,,气温降下来了,但是气压低也让人感到很闷,空气潮潮的也让人不爽,这两天竟吃素啦,来点肉吧。。。。
滑子菇是一种低热量、低脂肪的保健食品,每100g含有粗蛋白35g,高于香菇和平菇,其外观亮丽、味道鲜美,鲜滑菇口感极佳,具有滑、鲜、嫩、脆的特点 ,除食用价值较高外,菌盖表面所分泌的粘多糖,具有较高的药用价值。

食材明细

滑子菇烧排骨的做法步骤

  • 滑子菇烧排骨的做法步骤:1
    1
    排骨焯水 控干。
  • 滑子菇烧排骨的做法步骤:2
    2
    滑子菇提前泡上,洗净。
  • 滑子菇烧排骨的做法步骤:3
    3
    锅中放入少量的油,加入冰糖。
  • 滑子菇烧排骨的做法步骤:4
    4
    小火使糖溶化。
  • 滑子菇烧排骨的做法步骤:5
    5
    加入焯好水的排骨翻炒。
  • 滑子菇烧排骨的做法步骤:6
    6
    加入 料酒 酱油 葱姜继续翻炒。
  • 滑子菇烧排骨的做法步骤:7
    7
    加入开水,没过排骨。
  • 滑子菇烧排骨的做法步骤:8
    8
    倒入 泡发好的滑子菇,烧开后转小火,盖盖子焖40---60分钟,后大火收汤,汤汁不要收的太干。

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