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野玫瑰花酱的做法

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野玫瑰花,气味清香,是东北名贵特产之一。
别名:山刺玫,为蔷薇科。营养含有多种维生素,果胶、糖等。花果均可食用或药用。
野玫瑰花比普通玫瑰含更多种胶原蛋白和活性物质,有舒肝醒胃,行气活血之功效,能凉血、补血气、平衡内分泌、养颜,所以有助改善干枯皮肤之作用。

玫瑰花酱对胃病、腰腿痛、风湿关节炎、支气管炎等10多种慢性疾病有辅助疗效。
也是健美食品,长期食用能防止皮肤干裂、老化,有滋润皮肤功效。
可开窍,除淤血,是治疗妇科病的有效药物,活血散淤,治疗痛经效果显著。
玫瑰花酱可以直接吃,也可以冲水喝,有香身美体,调节内分泌,治疗通经等妇科病,孕妇不可使用。

食材明细

  • 野玫瑰花 适量
  • 冰糖 适量

野玫瑰花酱的做法步骤

  • 野玫瑰花酱的做法步骤:1
    1
    新鲜出炉滴野玫瑰花~
    清晨去山上摘滴。
  • 野玫瑰花酱的做法步骤:2
    2
    把花瓣和花苞分开~
    花苞晒干后泡水喝~美容又美白。
  • 野玫瑰花酱的做法步骤:3
    3
    熬制而成滴花酱做法:
    取适量花瓣加少量水用料理机粉碎。
  • 野玫瑰花酱的做法步骤:4
    4
    过滤后备用。
  • 野玫瑰花酱的做法步骤:5
    5
    过滤出来滴汁继续用来粉碎余下滴花瓣~
    重复第三步和第四步~
    一直到所有花瓣都粉碎完。
  • 野玫瑰花酱的做法步骤:6
    6
    加适量冰糖开始熬制。
  • 野玫瑰花酱的做法步骤:7
    7
    主要看颜色变化~冰糖融化后颜色变淡。
  • 野玫瑰花酱的做法步骤:8
    8
    随着水份滴减少~颜色会渐渐加深。
  • 野玫瑰花酱的做法步骤:9
    9
    当水份完全熬干~花酱也十分粘稠~即可关火。
  • 野玫瑰花酱的做法步骤:10
    10
    晾凉后装瓶储藏即可。
  • 野玫瑰花酱的做法步骤:11
    11
    自然发酵做法很简单~
    首先将花瓣晒干。
  • 野玫瑰花酱的做法步骤:12
    12
    将花瓣捣碎~
    可用粉碎机~一定要干粉不能加水。
  • 野玫瑰花酱的做法步骤:13
    13
    和用粉碎机粉碎过滴冰糖拌匀~
    装瓶在太阳底下曝晒发酵一段日子即成。

小窍门

1、熬制时第五步打出来滴花汁不要扔掉~一起放锅里熬~

2、熬好后滴花酱可加放适量蜂蜜~

3、自然发酵滴花酱制作时花瓣一定要晒干~

4、自然发酵滴花酱比熬制滴口感上要粗一些~

5、自然发酵滴花酱可用蜂蜜代替冰糖~味道也很好~

6、刚制好滴玫瑰花酱要放置一段日子再食用~不然会有涩涩滴味道~

7、玫瑰花酱不怕存放~时间越长味道越浓厚香醇~

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