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墨鱼仔的做法

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在华人市场买了些冰冻墨鱼,放在冰箱冰了N久,今天拿出来解冻,想搞个味极墨鱼仔,自己又忘了买味极,就来个自创啰,用生抽加少少鱼露及鸡精,兑成山寨 “味极”,味道居然不错啵。

食材明细

  • 墨鱼仔 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒丝 适量
  • 花椒 适量

墨鱼仔的做法步骤

  • 墨鱼仔的做法步骤:1
    1
    墨鱼仔解冻晾干或用厨房纸吸干水,在油里过过油(这样做以免在炷时太多水),捞起备用。
  • 墨鱼仔的做法步骤:2
    2
    再另起锅,放姜蒜辣椒丝和几粒花椒,爆香,倒入墨鱼仔,撒少少胡椒面。
  • 墨鱼仔的做法步骤:3
    3
    注入“山寨味极”。
  • 墨鱼仔的做法步骤:4
    4
    兜匀可上锅。

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