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奶酪球球的做法

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话说做了芝士面包,由于模样不理想,就对芝士粉有所怀疑,究竟是没揉匀还是就有斑点呢。要探明究竟还得自己接着试验。

这次改变了方式,做了一款简单的小点心,本想留着给小朋友开联欢会是当零食的,可没成想还没两天就一个一个地吃光光了。

小朋友还嚷嚷着要吃柠檬小饼干和玛格丽特小饼,看来我的任务很艰巨的。

这次用芝士粉并没有出现雀斑蝴蝶斑之类的杂质,也没反复的揉面,很可爱的说,表面粘了三种材料:椰蓉、杏仁和芝麻,我最爱吃椰蓉的哈哈。

食材明细

奶酪球球的做法步骤

  • 奶酪球球的做法步骤:1
    1
    糯米粉50g,大米粉30g,豆奶粉30g,鸡蛋1个,黄油25g,牛奶40g,马苏里拉奶酪15g,芝士粉15g,糖10g。
  • 奶酪球球的做法步骤:2
    2
    粉类过筛。
  • 奶酪球球的做法步骤:3
    3
    加入软化的黄油。
  • 奶酪球球的做法步骤:4
    4
    加入芝士粉,糖和马苏。
  • 奶酪球球的做法步骤:5
    5
    加入鸡蛋。
  • 奶酪球球的做法步骤:6
    6
    加入牛奶,逐次加入,面团不能太稀。
  • 奶酪球球的做法步骤:7
    7
    和成团(面团较湿粘),冷藏30分钟使面团变硬。
  • 奶酪球球的做法步骤:8
    8
    分成小块,揉圆,表面滚一层椰蓉。
  • 奶酪球球的做法步骤:9
    9
    还用了芝麻和杏仁沾在表面,一共做34个小球球。
  • 奶酪球球的做法步骤:10
    10
    烤箱预热200度,中层15分钟,看到球球变黄即可。
  • 奶酪球球的做法步骤:11
    11
    烤好的球球,太香了。
使用的厨具:电烤箱

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