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巧克力豆麦芬的做法

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去超市时,儿子总喜欢在面包房跟前流连,不时的往购物车里放面包和蛋糕,因为这些也是我的最爱,所以也不阻止,和他一起挑选我们喜欢的品种和口味,每次都会拎着很多回家,而且每次都觉得采购的这些足够我们一周的早餐外加零食,可用不了两三天就吃光光!

昨天逛超市时儿子又拿了一包仍到车里,我一看是巧克力麦芬,表面又黑又油,于是马上哄着他:宝贝儿,咱不要这个了,妈妈回家给你做!儿子是个听话的好孩子,马上乖乖放回去了。我的原则就是说话算话,尤其对孩子的承诺不能失信,回家查菜谱、备原料,做了一款香甜的巧克力豆麦芬,除了每次习惯的减油减糖外,我又偷偷加了核桃碎,不爱吃嘛,就变个法,看你吃得出来不,谁让核桃是好东西呢!

食材明细

巧克力豆麦芬的做法步骤

  • 巧克力豆麦芬的做法步骤:1
    1
    低粉100g,黄油50g,糖50g,鸡蛋1个,可可粉2大勺,芝士粉1大勺,泡打粉1/2小勺,苏打粉1/4小勺,巧克力豆25g,核桃20g。
  • 巧克力豆麦芬的做法步骤:2
    2
    核桃切碎些,鸡蛋打散备用。
  • 巧克力豆麦芬的做法步骤:3
    3
    黄油软化加糖搅拌均匀。
  • 巧克力豆麦芬的做法步骤:4
    4
    分次加入鸡蛋,每次都要充分融合后再加下一次,开始预热烤箱180度。
  • 巧克力豆麦芬的做法步骤:5
    5
    加一半牛奶拌匀。
  • 巧克力豆麦芬的做法步骤:6
    6
    筛入一半粉类再加一半牛奶,最后加剩余粉类,这样可以使干性材料很好的和湿性材料混合。
  • 巧克力豆麦芬的做法步骤:7
    7
    加入核桃碎和巧克力豆,轻轻切拌成面糊。
  • 巧克力豆麦芬的做法步骤:8
    8
    用勺子舀到纸杯中,上面撒巧克力豆装饰(我在大纸杯里放了小纸模,这样大纸杯可以回收利用。用勺子舀的里出外进,放裱花里应该干净些)。
  • 巧克力豆麦芬的做法步骤:9
    9
    放到预热好的烤箱180度15分钟。
  • 巧克力豆麦芬的做法步骤:10
    10
    出炉后晾凉。发的还不错,很满意。
使用的厨具:电烤箱

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