客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱
金丝鱼炒蛋的做法

  3张图片

女儿爱吃的三款肉食:鱼、排骨、鸡蛋(关于鸡蛋算不算肉类,还真有些争议,我们不妨也来研究一下,大家认为是肉食还是素食呢?),暂且我把它分为肉类吧。我总是想着法儿给她变换口味做,金丝鱼是咸咸的,炒出来的鸡蛋非常非常香!其实很多人可能更知道银鱼炒蛋,金丝鱼跟银鱼应该是姐妹俩儿,就像银鳕鱼和金鳕鱼一样,黄色的是金而白一点的就是银喽
在这里我要感谢粉芋粘糖(糖糖),谢谢她给我修改的新LOGO,我非常喜欢
金丝鱼和银鱼一样营养价值颇高。肉嫩味美,是餐桌上的珍品。每百克鲜金丝鱼,含蛋白质8.2克。晒干后的银鱼叫燕干。每百克燕干含蛋白质72.1克,脂肪13克,热量1709.4千焦,钙761毫克,磷1000多毫克。金丝鱼和银鱼鲜食最美,不用开膛洗理,用水漂一漂洗净即可烹调。用它和鸡蛋一起下锅旺火炒,可做成名菜“银鱼炒蛋

食材明细

金丝鱼炒蛋的做法步骤

  • 金丝鱼炒蛋的做法步骤:1
    1
    金丝鱼一小把。
  • 金丝鱼炒蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋两个。
  • 金丝鱼炒蛋的做法步骤:3
    3
    把金丝鱼用温水洗净,下热油锅煸炒出香味。
  • 金丝鱼炒蛋的做法步骤:4
    4
    炒好的金丝鱼加入到打好的蛋液里拌均(金丝鱼是咸的不用加盐)。
  • 金丝鱼炒蛋的做法步骤:5
    5
    热锅里下少许油(900W不需要很热据说这样炒出来的鸡蛋更滑嫩),倒入鸡蛋迅速滑散熟了即可。
  • 金丝鱼炒蛋的做法步骤:6
    6
    出锅装盘,别太老了。

小窍门

小孩、老人和女人最容易缺钙人群,女人上了30就要多吃些含钙高的食物,补什么最好采用食疗方式补,即容易吸收又无副作用!金丝鱼(也可用银鱼)炒蛋可谓钙中钙,加上排骨汤,补钙最好的食谱。

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类