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酱肉丝墨西哥卷的做法

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今天来个中西合璧的山寨酱肉丝墨西哥卷,因为玉米饼是在美国超市买的,方便简单,不过,较的好方法是用1:1的面粉和水搅拌起筋,擦在锅上兜一圈,烤成圆薄饼,LD要上班,我来不及搞,就采用这个简单懒人方法了。

食材明细

酱肉丝墨西哥卷的做法步骤

  • 酱肉丝墨西哥卷的做法步骤:1
    1
    肉切成丝状,加一汤匙玉米粉用手抓匀,然后炸成浅黄色就可以了。
  • 酱肉丝墨西哥卷的做法步骤:2
    2
    把红萝卜、黄萝卜和芹菜焯一下水,这步不做也行。
  • 酱肉丝墨西哥卷的做法步骤:3
    3
    起锅加蒜茸、一汤1.5--2汤匙甜面酱,我自己出主意加了半汤匙海鲜酱,爆香,下肉丝,加少许糖调味,搅拌均匀,再勾个薄芡,撒几滴香油也成,上碟。
  • 酱肉丝墨西哥卷的做法步骤:4
    4
    将锅里剩下的酱汁盛起在碟上,再用另一碟上放海鲜酱,两碟做蘸料,在肉丝撒上炒香的芝麻。
  • 酱肉丝墨西哥卷的做法步骤:5
    5
    如果家中备煤气炉的,可以放玉米饼上炉上烤下,电炉的,也可放在平底锅里烤热,放在微波炉中叮20秒钟也可以。
  • 酱肉丝墨西哥卷的做法步骤:6
    6
    卷入肉丝和蔬菜,蘸上酱料,味道很不错的。

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