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酸菜饼的做法

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注:做这个饼酸菜的味道很重要哦!如酸菜味道不好就会影响整个饼的味道!

食材明细

  • 面粉 适量
  • 热开水 <70--80度>
  • 冷水 少许
  • 食用油 适量
  • 酸菜 适量
  • 猪肉末<带点肥肉> 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 香油 适量

酸菜饼的做法步骤

  • 1
    面粉放盆里,边加热开水边用筷子搅匀,再加适量凉水,加入少许油揉成团,盖保鲜膜醒半小时。
    醒好的面团分成小块,把小块面团擀开包入馅料,收口朝下压扁,粘上芝麻。
    锅里倒适量油,中小火把饼煎至两面金黄即可。
  • 2
    酸菜陷做法:
    酸菜切末.挤干些水份;
    锅里放油,放蒜,葱炒香,放入猪肉末炒熟,加入少许酱油、胡椒粉、调味;
    再加入酸菜稍炒,加适量香油出锅。

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