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综合天妇罗的做法

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炸天妇罗不一定要用专门的天妇罗粉的,自己用低粉和鸡蛋也可以调的。,比例为鸡蛋占15%,面粉占35%,水占50%。

其他么看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做。草月毕竟也不是专业厨师,卖相和人家店里的是没法比的。拍照技术也不咋地。只为了自家餐桌上能多点花样,也为了某人少一点上餐馆的借口,省点银子,哈哈哈,我很抠门哦。

食材明细

综合天妇罗的做法步骤

  • 综合天妇罗的做法步骤:1
    1
    将所有材料洗净,切好,备用。
  • 综合天妇罗的做法步骤:2
    2
    全部薄薄裹上一层面粉,是为了容易挂浆。
  • 综合天妇罗的做法步骤:3
    3
    自己调的面糊。
  • 综合天妇罗的做法步骤:4
    4
    油温要在170-180度左右,怎么知道油温的方法:撒几滴面糊下去,很快炸开浮起来就可以了。
  • 综合天妇罗的做法步骤:5
    5
    所有材料裹面糊后,下锅炸。
  • 综合天妇罗的做法步骤:6
    6
    炸好,出锅。

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