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奥利奥乳酪蛋糕的做法

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食材明细

奥利奥乳酪蛋糕的做法步骤

  • 奥利奥乳酪蛋糕的做法步骤:1
    1
    奥利奥饼干一袋,无盐黄油180克,奶油奶酪150克,低筋面粉30克,鸡蛋2个,细砂糖60克。
  • 奥利奥乳酪蛋糕的做法步骤:2
    2
    取30克黄油入微波炉转30秒至溶化。
  • 奥利奥乳酪蛋糕的做法步骤:3
    3
    将奥利奥饼干扭开,刮去中间奶油,将其中三分之一掰成小块,另外三分之二用擀面杖碾碎,倒入溶化的黄油中拌匀。
  • 奥利奥乳酪蛋糕的做法步骤:4
    4
    烤盘擦干净,不要留有水分或油份,取一半拌好的饼干碎铺入盘底,用勺背压平。
  • 奥利奥乳酪蛋糕的做法步骤:5
    5
    将剩余的150克黄油和奶油奶酪室温软化后,用打蛋器低速打发出纹路。
  • 奥利奥乳酪蛋糕的做法步骤:6
    6
    分三次加入打散的鸡蛋液,以低速搅打均匀。
  • 奥利奥乳酪蛋糕的做法步骤:7
    7
    加入细砂糖,低速打匀。
  • 奥利奥乳酪蛋糕的做法步骤:8
    8
    筛入低筋面粉,低速打匀。
  • 奥利奥乳酪蛋糕的做法步骤:9
    9
    用橡皮刮刀将一半打好的奶酪蛋糕糊刮入已经铺好饼干的烤盘中,抹平表面。
  • 奥利奥乳酪蛋糕的做法步骤:10
    10
    将奥利奥饼干块均匀的码在奶酪糊上面。
  • 奥利奥乳酪蛋糕的做法步骤:11
    11
    再将另一半奶酪蛋糕糊刮入烤盘中,抹平表面。
  • 奥利奥乳酪蛋糕的做法步骤:12
    12
    最后将剩下的黄油饼干碎均匀的撒在表面;烤箱预热,180度,上下火,水浴法,置于烤箱中下层,35-40分钟。

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