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番茄蛤蜊的做法

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我也不知道这种蛤蜊是花蛤还是沙蛤,所以统称蛤蜊吧!买的时候也没问只是觉得很新鲜。

加了点番茄一起炒,没想到,更加突出了鲜味,哈哈哈,又一个歪打正着~

食材明细

  • 蛤蜊 适量
  • 小番茄 适量
  • 姜片 适量
  • 白兰地 适量
  • 适量
  • 黑胡椒 适量

番茄蛤蜊的做法步骤

  • 番茄蛤蜊的做法步骤:1
    1
    番茄去了籽,是为了炒的时候出水少点。
  • 番茄蛤蜊的做法步骤:2
    2
    蛤蜊处理干净。
  • 番茄蛤蜊的做法步骤:3
    3
    姜片用油爆一下,加番茄下去炒。
  • 番茄蛤蜊的做法步骤:4
    4
    再加蛤蜊下去炒,加了点白兰地,盐,黑胡椒。
  • 番茄蛤蜊的做法步骤:5
    5
    炒到蛤蜊都开了,就好了。出锅前加点葱段翻一下。

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