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花式炒蛋的做法

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食材明细

花式炒蛋的做法步骤

  • 花式炒蛋的做法步骤:1
    1
    豌豆剥壳。
  • 花式炒蛋的做法步骤:2
    2
    加水煮熟后过凉水沥干水分。
  • 花式炒蛋的做法步骤:3
    3
    将对虾剥壳去肠。
  • 花式炒蛋的做法步骤:4
    4
    放适量料酒跟盐腌下。
  • 花式炒蛋的做法步骤:5
    5
    鸡蛋加适量盐打成鸡蛋液。
  • 花式炒蛋的做法步骤:6
    6
    坐锅点火,锅内倒适量油,倒入鸡蛋液,迅速用筷子划散,一凝固马上关火盛出。
  • 花式炒蛋的做法步骤:7
    7
    锅里不放油,倒入豌豆翻炒。
  • 花式炒蛋的做法步骤:8
    8
    再倒入虾仁。
  • 花式炒蛋的做法步骤:9
    9
    等虾仁变色时,倒入鸡蛋。
  • 花式炒蛋的做法步骤:10
    10
    用水淀粉勾欠即可。
  • 花式炒蛋的做法步骤:11
    11
    出锅盛盘。
使用的厨具:炒锅

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