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紫苏炒螺丝的做法

  4张图片

今晚巴西VS荷兰,我在QQ牧场赌巴西赢,应该是没有悬念的一场比赛,嚯嚯!
给熬夜看世界杯的亲们准备了一道很不错的下酒菜:紫苏炒螺丝。来!咱们干杯!

食材明细

  • 紫苏 适量
  • 杭椒 适量
  • 500克
  • 适量
  • 适量
  • 干小米椒 5个
  • 四川风味豆豉辣酱 适量
  • 料酒 适量

紫苏炒螺丝的做法步骤

  • 紫苏炒螺丝的做法步骤:1
    1
    图1是紫苏。
  • 紫苏炒螺丝的做法步骤:2
    2
    图2把杭椒、蒜切碎、紫苏切丝。
  • 紫苏炒螺丝的做法步骤:3
    3
    辣椒先热锅炒7成熟。
  • 紫苏炒螺丝的做法步骤:4
    4
    然后下油下蒜炒香再放入紫苏加盐煸炒几下。
  • 紫苏炒螺丝的做法步骤:5
    5
    炒好的紫苏。
  • 紫苏炒螺丝的做法步骤:6
    6
    螺丝用清水加一点盐、豆油,吐泥,4小时换水一次,浸泡24小时。处理干净的田螺用葱、姜水略灼,晾干水。
  • 紫苏炒螺丝的做法步骤:7
    7
    热锅下油下姜、蒜煸香。
  • 紫苏炒螺丝的做法步骤:8
    8
    下螺丝加干辣椒。
  • 紫苏炒螺丝的做法步骤:9
    9
    紫苏...。
  • 紫苏炒螺丝的做法步骤:10
    10
    四川风味豆豉辣酱一起急火快炒,2—3分钟后,料酒半碗、水两勺盖上盖焖煮30分钟。
  • 紫苏炒螺丝的做法步骤:11
    11
    加盐、少许醋、淀粉勾芡收汁即可装盘。

小窍门

要点:

1、螺丝一定要处理干净,用钳子把屁股内脏去除(我买的是处理好的)

2、多加姜、辣椒、料酒、大蒜。

3、烧制时间不能太短。



小贴士:亲们熬夜看世界杯一定要注意身体哦!

如果熬夜,提醒亲们:

1、要多吃水果、蔬菜补充水份和维生素

2、可以吃一颗维生素B族营养丸

3、提神饮料最好以绿茶为主,虽然想喝酒但也要适量哦,怎么说身体是自己的!

4、熬夜要卸装,把脸洗干净

5、第二天午时要打个小盹

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