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卤鸭的做法

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最爱妈妈的一道菜~

食材明细

卤鸭的做法步骤

  • 1
    鸭子预处理,杀死、洗净……(以下省略N字),不过需要强调的是,要在鸭肚上开一个口子,从鸭脖处到鸭腹出,不要把鸭子一剖为二哦。
  • 2
    往鸭肚里塞进大蒜、生姜片和葱。大蒜和葱都不用切啊什么的,洗干净直接丢进去吧~还有,大蒜、生姜片和葱可以多赛点进去,多多益善嘛。
  • 3
    放到一锅水中煮,水开后放酱油、料酒和葱(这个时候可以切段哦~),转小火炖吧炖吧炖。
  • 4
    等汤汁收得差不多的时候(不要太干,还是有点汤的哦),加香油、味精、葱段,OK,出锅,大功告成,不要让煮熟的鸭子飞咯。
所属分类: 小吃   家常菜  

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