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贝壳面番茄汁海鲜的做法

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对于在饮食方面经常凑合和偏食的人来说,都不是什么好的习惯!久而久之会使身体缺乏营养。

吃饭不一定很丰盛,也没必要炒好几个菜,那样的话,既造成浪费也不见得您就能达到营养均衡,每餐要少而精营养全面才是最佳的选择。中餐一般不宜达到这些要求,相较起来西餐要略胜一筹。西餐有些很简单的食材搭配好了,往往就那么一两道菜基本就能满足人体营养的需要。

我之所以喜欢西餐,并不是它的美味要胜过中餐。其实要说,还是中餐吃起来顺口和美味,西餐,主要是在食材方面搭配的合理营养较全面,往往一道较简单的意面便能满足您营养和热量的需要,可中餐就要摄取很多了,才能达到和西餐同等的营养水平!

下面大炒勺为您制作一款懒人版的美食,只这一餐便能满足您味觉和营养的需要《贝壳面配番茄汁海鲜》

食材明细

  • 意大利贝壳粉 120克
  • 鲜番茄 两个250克
  • 贝肉 100克
  • 青虾肉 80克
  • 大蒜 15克
  • 青豌豆 30克
  • 橄榄油 20克
  • 红葡萄酒 20克
  • 黑胡椒酱 10克
  • 黑胡椒碎 3克
  • 百里香 少许大约0.05克
  • 鲜酱油 适量
  • 盐 3克 适量
  • 盐3克 适量

贝壳面番茄汁海鲜的做法步骤

  • 贝壳面番茄汁海鲜的做法步骤:1
    1
    全部食材。
  • 贝壳面番茄汁海鲜的做法步骤:2
    2
    番茄用刀在表皮划十字口。
  • 贝壳面番茄汁海鲜的做法步骤:3
    3
    用开水汆烫去皮切丁备用。
  • 4
    贝肉、青虾肉用开水汆烫六成熟备用。
  • 5
    开水中放少许盐下入贝壳面,煮8~10分钟捞出备用。
  • 贝壳面番茄汁海鲜的做法步骤:6
    6
    炒锅上火注入橄榄油煸香蒜粒。
  • 贝壳面番茄汁海鲜的做法步骤:7
    7
    下入番茄丁煸炒至软烂出红油。
  • 贝壳面番茄汁海鲜的做法步骤:8
    8
    用盐、红葡萄酒、鲜酱油、黑椒酱、百里香调味,放入青豌豆煸炒均匀呈稠酱状,再下入煮熟的贝壳面和汆烫好的贝肉和虾肉翻炒,最后撒上少许熟黑胡椒碎。
  • 贝壳面番茄汁海鲜的做法步骤:9
    9
    出锅装盘即可食用。

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