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雪梅娘

皮皮熊 菜谱   日志   话题 发表于2010-07-14
雪梅娘的做法

  3张图片

第一次听说这个甜点是被她的名字吸引,雪梅娘,心想怎么的点心配得上这样的名字?应该是雪白的吧?里外都是吧?的确,雪梅娘表里如一,像雪一样的纯洁雪白。像个可爱的少女,有点像班戟,但是外皮比班戟更好吃,所用的材料也不同。有兴趣的朋友也可以试试哈。
主料
辅料
厨具
炒锅
  • 雪梅娘的做法步骤:1
    1
    【准备材料】糯米粉50克+30克   玉米淀粉15克    糖20克   牛奶90克   色拉油5克    芒果2个(可以选自己喜欢的水果,最好质地软的)    淡奶油100克。
  • 雪梅娘的做法步骤:2
    2
    糯米粉50+玉米淀粉15克+糖20+牛奶90,全部混合在一起搅拌均匀。
  • 雪梅娘的做法步骤:3
    3
    倒入碟子中。
  • 雪梅娘的做法步骤:4
    4
    然后放在锅中大火蒸10-15分钟。
  • 雪梅娘的做法步骤:5
    5
    蒸好后放直温热。
  • 雪梅娘的做法步骤:6
    6
    加入5克色拉油。
  • 雪梅娘的做法步骤:7
    7
    和均匀(和的时候特别的粘手,一定要耐心一点,就这步比较麻烦)。
  • 雪梅娘的做法步骤:8
    8
    芒果切丁。
  • 雪梅娘的做法步骤:9
    9
    30克糯米粉炒熟待用(锅里不可以有油,炒至有米的香味即可)。
  • 雪梅娘的做法步骤:10
    10
    淡奶油完全打发待用(我的这个已含糖,不含的要加糖一起打发)。
  • 雪梅娘的做法步骤:11
    11
    把7分成均匀的4等分,在案板上撒上炒熟的糯米粉,以防太黏。
  • 雪梅娘的做法步骤:12
    12
    每个擀成大小差不多的面皮。
  • 雪梅娘的做法步骤:13
    13
    把面皮放在一个碗上。
  • 雪梅娘的做法步骤:14
    14
    先用勺子挖一些淡奶油在上面,然后放芒果丁。
  • 雪梅娘的做法步骤:15
    15
    再放淡奶油。
  • 雪梅娘的做法步骤:16
    16
    最后包住。
  • 雪梅娘的做法步骤:17
    17
    翻转过来即可。(冷藏后更好吃)
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