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肉丸的做法

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儿子不喜欢吃菜,为了让他吃点蔬菜,我是费尽心思,昨天的晚餐都是素菜,儿子嘴巴一撅说:老妈,你怎么老是和我唱反调啊,我爱吃肉,你老是烧青菜,真没劲。看到他不高兴,我又有点不忍心,承认他今天做炸肉丸,他才不情愿的吃了点素菜。说起做肉丸,那我可不陌生,儿子一岁多的时候,我就经常做,他非常捧场,每次都吃的肚子滚圆,其他菜都不屑一顾。每次做我都会适当加一些蔬菜在里面,搞成末,他是吃不出来滴,呵呵。前几天放了山药和藕,今天打算做萝卜肉丸,如果不是放在肉丸了,儿子可是一点都不吃萝卜滴哦。看到冰箱里还有十几颗鹌鹑蛋,有了,给肉丸加点惊喜在里面。

食材明细

肉丸的做法步骤

  • 肉丸的做法步骤:1
    1
    材料:精猪肉500 克,鹌鹑蛋10颗,白萝卜100克,胡萝卜50克,香菇5朵,鸡蛋2个,香葱50克。
  • 肉丸的做法步骤:2
    2
    猪肉剁成肉泥,两种萝卜擦丝切碎,香菇,小葱也切碎,鸡蛋打散,所有的食材放一起,加生抽,少量糖,胡椒粉,一点点盐搅拌均匀。
  • 肉丸的做法步骤:3
    3
    鹌鹑蛋包在肉泥中搓成肉丸。
  • 肉丸的做法步骤:4
    4
    放油锅中火炸透。
  • 肉丸的做法步骤:5
    5
    炸熟后捞出凉一凉,吃的时候切开摆盘即可。

肉丸的其他做法

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