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卤汁排骨的做法

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简单、美味

食材明细

卤汁排骨的做法步骤

  • 1
    超市买的肋排,让人家给剁成小块,只需要洗一下,泡一会让血水出来。
  • 2
    排骨控干水,全部放在电高压锅里,放入适量酱油、白酒、盐、糖、五香粉、甜面酱腌制一会,然后将花椒、八角、桂皮、红辣椒、葱、姜片放入,搅拌一下。葱建议整棵放入,吃之前可以很容易弄出来。
  • 3
    高压锅开红烧档,自动断电后,再焖制十分钟,这样既增加了排骨的焖制时间,高压锅也不用放气了,更加安全。打开锅盖,放入少许味精和鸡精,把葱、姜、大料等挑出,排骨装盘,在浇上一些汤汁。

小窍门

1、简单吧?但很美味哦!记得一定买好的肋排,放足调料,把握好盐味。

2、做起来省事,吃起来也很省事,因为很软烂了,

3、一斤半吃不了,剩余的汤汁和几块排骨可以留着做个汤面,很香的。

4、建议吃的时候配点别的蔬菜,例如拍个黄瓜等,单独吃这个有点不健康哦,要荤素搭配。

5、因为就LG和我两人吃,所以我做饭的原则是简单万岁,而且是一周只做一顿,大家见笑了!呵呵~~

饮食健康

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