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花馒头的做法

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不晓得该取得怎么的标题了,本来想着试做下刀切馒头的,可我切出来怎么没人家工整,后来就发展成玩“橡皮泥”了,那没馅的是不是都可以称馒头的,暂且称它为花馒头吧,孩子“玩”得非常欢,十分热衷于做“馒头”,还没和好面团呢,就急冲冲在洗小手了..........

我觉得是不是做刀切馒头的面团应该比做包子面团和的硬点的,像我图中切的刀切,这样的形状蒸出来估计不美的,我看有些美食贴中的刀切很工整很整齐的。

食材明细

  • 面粉 300克
  • 牛奶 150克
  • 酵母 4克

花馒头的做法步骤

  • 花馒头的做法步骤:1
    1
    牛奶温一下,将酵母溶解于牛奶中,静置5分钟,让酵母活跃起来。
  • 花馒头的做法步骤:2
    2
    将牛奶缓缓倒入面粉盆中,揉成面团,盖上保鲜膜,醒了约1.5小时。
  • 花馒头的做法步骤:3
    3
    将发酵好的面团放到面板上揉,排出空气,揉了约15分钟。
  • 花馒头的做法步骤:4
    4
    再放入面盆中醒15分钟。
  • 花馒头的做法步骤:5
    5
    再揉,揉成长条。
  • 花馒头的做法步骤:6
    6
    切成剂子。
  • 花馒头的做法步骤:7
    7
    最后就可以做馒头了,随性发挥,哈。
  • 花馒头的做法步骤:8
    8
    桃心形状。
  • 花馒头的做法步骤:9
    9
    花朵形状。
  • 花馒头的做法步骤:10
    10
    麻花形状。
  • 花馒头的做法步骤:11
    11
    五星形状。
  • 花馒头的做法步骤:12
    12
    太阳形状。
  • 花馒头的做法步骤:13
    13
    上锅蒸。
  • 花馒头的做法步骤:14
    14
    蒸好,出锅。

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