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杏仁可可饼干的做法

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这款饼干是在网上看到的(忘记了出处,抱歉),单是看形状就很感兴趣——方的饼干,以前总是做成圆的,要么就是用模子压,方的没做过,有挑战性!再看原料,吼吼,有俺喜欢的可可粉,还有杏仁耶,简直太爱了,在心发誓:一定要做!必须要做!可当时的信誓旦旦因为没有杏仁而搁置下来,买了杏仁又忙着做别的了,直到前两天翻阅我的菜单才猛然想起

看看做法吧,和我一样喜欢可可和杏仁的筒子们一定要试试哦,强力推荐!

食材明细

  • 普通面粉 150g
  • 可可粉 10g
  • 冰淇淋可可粉 10g
  • 杏仁 50g
  • 黄油 75g
  • 小个鸡蛋 1个
  • 白糖 50g

杏仁可可饼干的做法步骤

  • 杏仁可可饼干的做法步骤:1
    1
    普通面粉150g(原方是低粉)、可可粉10g、冰淇淋可可粉10g(原方没有)、杏仁50g(我放了25g整杏仁+25g自磨的杏仁碎)、黄油75g、小个鸡蛋1个、白糖50g。
  • 杏仁可可饼干的做法步骤:2
    2
    黄油软化加入糖打至颜色变浅。
  • 杏仁可可饼干的做法步骤:3
    3
    分次加入打散的蛋液。
  • 杏仁可可饼干的做法步骤:4
    4
    粉类混合均匀。
  • 杏仁可可饼干的做法步骤:5
    5
    筛入3中和成团。
  • 杏仁可可饼干的做法步骤:6
    6
    把面团整成长条(这次我整成方的)。
  • 杏仁可可饼干的做法步骤:7
    7
    冷藏30分钟。
  • 杏仁可可饼干的做法步骤:8
    8
    切成3-4mm的片。
  • 杏仁可可饼干的做法步骤:9
    9
    放入预热175度烤箱,上层15分钟左右,表面杏仁变浅黄即可。

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