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油炸豆腐团子的做法

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昨天吃了油炸肉团子,今天我再来个油炸豆腐团子!

食材明细

  • 老豆腐 一斤
  • 鸡蛋 3个
  • 适量
  • 适量
  • 红干辣椒 适量
  • 面包糠 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 胡椒 适量

油炸豆腐团子的做法步骤

  • 油炸豆腐团子的做法步骤:1
    1
    将豆腐放入开水中煮一下,捞出沥干水份。
  • 油炸豆腐团子的做法步骤:2
    2
    把葱、姜、干辣椒剁碎放入盆中。
  • 油炸豆腐团子的做法步骤:3
    3
    把沥干的豆腐放到有葱、姜、干辣椒的盆中,用手把豆腐捏碎,打入三个鸡蛋,放入适量的味精、胡椒、盐然后搅拌均匀。
  • 油炸豆腐团子的做法步骤:4
    4
    取一个盘子里面放入面包糠,把搅好的豆腐用手搓成团子,然后在面包糠上滚满面包糠。
  • 油炸豆腐团子的做法步骤:5
    5
    团子滚好放在碟子中备用。
  • 油炸豆腐团子的做法步骤:6
    6
    锅中放入油烧至十成热,然后放入5大火炸至金黄色。

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