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蜂蜜豆包的做法

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盼了许久的年,就这么匆匆结束,又开始了新一轮无休止的重复运作,LG说:从天堂回到了人间!虎

活着就为了吃饭,吃饭是为了享受!这是俺的宗旨。过年就是美,天天的大鱼大肉吃着,小零食不间歇的往嘴里倒,肚子整天都开杂货铺,都吃不过来,还哪想自己做,所以姐妹们想春节时减肥是不明智滴。

点心吃的差不多了,看着别人做面包土司的馋的不行,上回做的蜂蜜小面包很畅销呢,还做这种吧,当然也不能千篇一律,样子虽然变朴实喽,但一点也没偷工减料,内容很丰富的说。

食材明细

蜂蜜豆包的做法步骤

  • 蜂蜜豆包的做法步骤:1
    1
    面皮材料混合,揉成光滑面团,能拉出薄膜即可。
  • 蜂蜜豆包的做法步骤:2
    2
    发酵至2倍大。
  • 蜂蜜豆包的做法步骤:3
    3
    倍大再翻面发酵至2倍大(我是头天晚上和的面,太晚了没办法,在阳台放了一晚上,早晨给它翻个身,晚上才做的,发的有些过)。
  • 蜂蜜豆包的做法步骤:4
    4
    分成12小份,约50g/个。
  • 蜂蜜豆包的做法步骤:5
    5
    滚圆松弛15分钟(面团粘可用少许手粉)。
  • 蜂蜜豆包的做法步骤:6
    6
    利用空闲把低料备好。
  • 蜂蜜豆包的做法步骤:7
    7
    俺用的可是大名鼎鼎的耳朵眼炸糕的馅哦,不是纯豆沙,里面有豆皮的,尝了尝,味道8错,就是太甜,果然不是让淡巴嘴儿吃的。
  • 蜂蜜豆包的做法步骤:8
    8
    豆馅分成12个小团,每个约25g。
  • 蜂蜜豆包的做法步骤:9
    9
    面皮包入豆馅。
  • 蜂蜜豆包的做法步骤:10
    10
    左手收拢面皮,右手大拇指往里压馅。
  • 蜂蜜豆包的做法步骤:11
    11
    收口捏紧。
  • 蜂蜜豆包的做法步骤:12
    12
    在底部沾少许水,再沾一层底料,排入涂了油的烤盘(怕盘不好刷,垫了锡纸)。
  • 蜂蜜豆包的做法步骤:13
    13
    放入烤箱二次发酵至2倍大。
  • 蜂蜜豆包的做法步骤:14
    14
    在面包空隙均匀的倒入植物油(我用了4小勺,再多些会更好)。
  • 蜂蜜豆包的做法步骤:15
    15
    把剩的底料撒表面了。
  • 蜂蜜豆包的做法步骤:16
    16
    .放入预热好的烤箱,倒数第二层200度,12分钟左右,面包大面积上色即可。
  • 蜂蜜豆包的做法步骤:17
    17
    出炉趁热刷蜂蜜水。
使用的厨具:电烤箱

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