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花样蛋挞的做法

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食材明细

  • 牛奶 适量
  • 适量
  • 全能面粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 猪油 适量
  • 香精 适量
  • 柠檬汁 适量

花样蛋挞的做法步骤

  • 花样蛋挞的做法步骤:1
    1
    将水和面粉搓成面团,用布盖住面,注意,水面团应该大于油面团;猪油加温,加水,搓成面团;将水面团擀开,面上铺上油面团,油面团很难擀成块,可以均匀地涂上水面团就可以。
  • 花样蛋挞的做法步骤:2
    2
    跟着象叠被子那样覆盖,擀开。
  • 花样蛋挞的做法步骤:3
    3
    再覆盖,再擀开。
  • 花样蛋挞的做法步骤:4
    4
    再覆盖三次应该够了。
  • 花样蛋挞的做法步骤:5
    5
    将面团擀开,再用模子压出形状。
  • 花样蛋挞的做法步骤:6
    6
    用手再窝一窝面皮。
  • 花样蛋挞的做法步骤:7
    7
    如果用陶瓷模的的,就用剪刀剪好边。
  • 花样蛋挞的做法步骤:8
    8
    偶搞了个心形的,就用曲奇模压出来,去掉中间,每块皮之间用水粘一粘,这样,蛋液就不会流出来。
  • 花样蛋挞的做法步骤:9
    9
    将的有的面坯带着模子放入冰箱冷冻一个小时左右,预热烤箱300--325F,注入蛋液,放入烤箱焙20--30分钟左右,要开着箱灯,时刻注意里面情况。
使用的厨具:电烤箱

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