客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 咖啡  
冰摩卡咖啡的做法

  2张图片

夏天大家喜欢喝冰咖啡,而冰摩卡的做法,最被大家熟知的是意大利的花式摩卡咖啡。
冰的意大利花式摩卡咖啡,通过将1/3的意大利浓缩咖啡与2/3的牛奶混合,然后在顶部加上打发过的鲜奶油,并筛上可可粉和肉桂粉(淋上巧克力酱也行),也有加蜜饯或者糖针作为装饰品的。
可这种做法,也不适合我这种一天喝一大壶的人,因为天天吃那么多奶油和巧克力,我还不得肥死?
所以我家的摩卡,就是这种煮好后加奶油球,加糖,再加冰块的作法,一是口感比较清淡,适合大剂量的喝,二是没那么高的热量,比较适合夏天。大量的冰块加入其中,非常的冰爽,既能快速降温,也有消暑的作用,可谓一举两得。

食材明细

  • 摩卡咖啡豆 适量
  • 奶球 适量
  • 适量
  • 冰块 适量

冰摩卡咖啡的做法步骤

  • 冰摩卡咖啡的做法步骤:1
    1
    摩卡咖啡豆一袋。
  • 冰摩卡咖啡的做法步骤:2
    2
    研磨成粉后,用咖啡机专用量勺取一勺半的份量,倒入滤勺中。
  • 冰摩卡咖啡的做法步骤:3
    3
    将一马克杯的水分两次注入咖啡壶中,煮好一半后再倒入另一半水再煮(为什么分两次注水呢?这是我常年喝出来的经验,只煮一次的咖啡口感比较淡,所以我都是将水分两次注入,第一遍煮好后,不换咖啡粉再加一次水再煮一遍,这样滤勺中的咖啡经过两道滤煮,味道已经被尽数煮出了,所以口感更浓淳)。
  • 冰摩卡咖啡的做法步骤:4
    4
    将煮好的咖啡中加入奶球和糖搅匀,这个就随个人口味了,象我就喜欢加两粒奶球,三勺糖,因为这个是煮得很浓的咖啡,多加奶油和糖,是为了下一步加入冰块以后,口感不会变得很稀。
  • 冰摩卡咖啡的做法步骤:5
    5
    将冻好的冰块从冰箱内取出。
  • 冰摩卡咖啡的做法步骤:6
    6
    放入容器底部。

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类