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玛格丽特小饼的做法

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食材明细

玛格丽特小饼的做法步骤

  • 玛格丽特小饼的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 玛格丽特小饼的做法步骤:2
    2
    黄油室温自然软化。
  • 玛格丽特小饼的做法步骤:3
    3
    黄油加入糖粉后充分打发。
  • 玛格丽特小饼的做法步骤:4
    4
    蛋黄。
  • 玛格丽特小饼的做法步骤:5
    5
    蛋黄碾碎筛入打发好的黄油里。
  • 玛格丽特小饼的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀。
  • 玛格丽特小饼的做法步骤:7
    7
    玉米淀粉和面粉混合后筛入黄油里。
  • 玛格丽特小饼的做法步骤:8
    8
    用橡皮刮刀切拌均匀。
  • 玛格丽特小饼的做法步骤:9
    9
    再用手揉成团,装入保鲜袋,放冰箱冷藏1小时。
  • 玛格丽特小饼的做法步骤:10
    10
    揉成每个10克左右的小团。
  • 玛格丽特小饼的做法步骤:11
    11
    分别按压。
  • 玛格丽特小饼的做法步骤:12
    12
    烤箱预热160度,中层上下火,20分钟左右。 (注意颜色变化,上色就基本上好了。)

小窍门

1.每家烤箱温度不同,所以无论烤什么,都要观察颜色变化,防止烤过。

2.糖粉是必不可少的,细砂糖的口感会逊色许多。
使用的厨具:电烤箱

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