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红糖奶酪司康的做法

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孩子一开学就没时间做面包了,对于面包狂的我来说,看到别人做面包,就馋得口水流一地,外面的面包怎么看怎么不顺眼,对面包了解了,要求自然就高,咱不光吃的是美食,还是艺术。

面包还是要吃的,时间少难不倒咱,做个快速面包吧,简单快捷,虽不如面包般松软,但一向爱啃干馒头的鄙人视它如佳肴美食也就不足为奇了。

这次的料放的全,一如既往的奶酪香和红糖特有的味道,完全是深藏不露秀外慧中。

食材明细

红糖奶酪司康的做法步骤

  • 红糖奶酪司康的做法步骤:1
    1
    普通面粉260g,大米粉20g,鸡蛋1个,黄油30g,鲜奶油100g,马苏奶酪碎50g,红糖50g+温水50g(泡开备用),酵母2g+温水20g(泡开备用),橙汁20g。
  • 红糖奶酪司康的做法步骤:2
    2
    所有材料混合揉成面团。
  • 红糖奶酪司康的做法步骤:3
    3
    橙汁最后加入,根据面粉吸水性调整。
  • 红糖奶酪司康的做法步骤:4
    4
    把面团略擀成方形。
  • 红糖奶酪司康的做法步骤:5
    5
    三折两次。
  • 红糖奶酪司康的做法步骤:6
    6
    再对折...。
  • 红糖奶酪司康的做法步骤:7
    7
    切成三角形(也可以整成自己喜欢的形状),排入烤盘盖保鲜膜松弛30分钟,表面刷蛋黄液。
  • 红糖奶酪司康的做法步骤:8
    8
    放入预热175度烤箱,中层约25分钟,表面金黄即可。
  • 红糖奶酪司康的做法步骤:9
    9
    出炉晾凉后密封保存。

小窍门

加入大米粉是想让口感松软,不过效果不明显,橙汁可用水代替。

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