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肉酱意大利面的做法

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意大利面做法有许多种,今天介绍其中一种做法,肉酱意大利面。据说传统的酱汁要熬3个小时,咱没那功夫,先做简单的吧。我觉得这个用直面会好一些,但家里就这种螺旋状的面了,所以最后卷的时候有点散碎。当然了,最后到胃里,还是碎的,O(∩_∩)O哈哈~
这种做法也同样适合其他形状的意大利面,材料用量依据个人口味即可。

食材明细

肉酱意大利面的做法步骤

  • 肉酱意大利面的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 肉酱意大利面的做法步骤:2
    2
    洋葱、蒜、胡萝卜、西芹、西红柿都切末。
  • 肉酱意大利面的做法步骤:3
    3
    将意大利面放入滚水中煮熟(参考包装上的说明,我用了不到5分钟)。
  • 肉酱意大利面的做法步骤:4
    4
    捞起面泡冷水至凉,控水后拌入少量橄榄油,备用。
  • 肉酱意大利面的做法步骤:5
    5
    油热后。
  • 肉酱意大利面的做法步骤:6
    6
    放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。
  • 肉酱意大利面的做法步骤:7
    7
    加入胡萝卜末、西芹末。
  • 肉酱意大利面的做法步骤:8
    8
    番茄酱、少量水翻炒均匀。
  • 肉酱意大利面的做法步骤:9
    9
    依据个人口味加入盐、黑胡椒碎、综合香料,小火煮至汤汁浓稠。
  • 肉酱意大利面的做法步骤:10
    10
    加入意大利面,调入糖和芝士粉,拌匀即可。
使用的厨具:炒锅

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