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什锦蔬菜天妇罗的做法

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食材明细

  • 黄甜椒 40克
  • 红甜椒 40克
  • 绿甜椒 40克
  • 洋葱 40克
  • 鲜香菇 60克
  • 面粉 100克
  • 淀粉 50克
  • 泡打粉 1克
  • 2克
  • 炸制用花生油 250克

什锦蔬菜天妇罗的做法步骤

  • 什锦蔬菜天妇罗的做法步骤:1
    1
    把面粉、淀粉、盐、泡打粉拌匀。
  • 什锦蔬菜天妇罗的做法步骤:2
    2
    然后加凉水合成面糊,用勺舀起面糊往下倒,能很快流出细流呈丝状即好。
  • 什锦蔬菜天妇罗的做法步骤:3
    3
    往面糊里倒入将近15克的生油搅匀,使之融合即成。
  • 什锦蔬菜天妇罗的做法步骤:4
    4
    炒锅上火注入花生油,烧五成热。
  • 什锦蔬菜天妇罗的做法步骤:5
    5
    滴一滴面糊能很快浮出油面即为油温合适。
  • 什锦蔬菜天妇罗的做法步骤:6
    6
    把什锦蔬菜原料倒入糊中拌匀,然后逐一下入油锅,蔬菜浮起皮脆即可捞出,放到吸油纸上吸掉多余的油份即可码盘上桌食用。

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