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日式可乐饼的做法

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食材明细

日式可乐饼的做法步骤

  • 日式可乐饼的做法步骤:1
    1
    土豆去皮切片。
  • 日式可乐饼的做法步骤:2
    2
    放到电饭锅上层蒸熟 下面我是煮饭一起利用了。
  • 日式可乐饼的做法步骤:3
    3
    蒸熟后稍晾凉。
  • 日式可乐饼的做法步骤:4
    4
    再捣成泥。
  • 日式可乐饼的做法步骤:5
    5
    准备材料。
  • 日式可乐饼的做法步骤:6
    6
    洋葱切末。
  • 日式可乐饼的做法步骤:7
    7
    锅中倒少许油 加入洋葱炒香。
  • 日式可乐饼的做法步骤:8
    8
    倒入肉末。
  • 日式可乐饼的做法步骤:9
    9
    翻炒。
  • 日式可乐饼的做法步骤:10
    10
    加少许料酒炒一会关火。
  • 日式可乐饼的做法步骤:11
    11
    倒入到土豆泥中1:1。
  • 日式可乐饼的做法步骤:12
    12
    准备调料。
  • 日式可乐饼的做法步骤:13
    13
    加入少许黑胡椒粉和葱姜蒜辣粉搅匀。
  • 日式可乐饼的做法步骤:14
    14
    做成自己喜欢的形状。
  • 日式可乐饼的做法步骤:15
    15
    奶锅中倒油 锅冒烟就可以下锅炸。
  • 日式可乐饼的做法步骤:16
    16
    炸至两面金黄可以捞出 馅是熟的不用炸的太久。

小窍门

1.在炸的时候要小心,手上不要有水锅也一样,不然很容易飞溅到身上。



2.土豆热的时候比较好压成泥,但水分比较多,沾粉的时候就会比较软容易变形。



3.炸的时候油温要高,这样不容易吸油,也要勤翻动,表面黄了就可以捞出,因为里面的馅料都是熟的。



4.可以沾自己喜欢的酱料吃,我个人喜欢沾蒜醋吃。冷了可以放微波炉烤30秒热了就可以。
使用的厨具:炒锅

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