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香炒皮皮虾的做法

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其实我挺爱吃海鲜的,可虾蟹都有硬硬的壳,吃起来特麻烦,尤其是吃螃蟹,经常是解馋之后,付出的代价就是满手满嘴伤痕累累。

周末,妈妈买回新鲜的皮皮虾,我心里乐开了花,可看着它们一个个全副武装的盔甲,又有些退缩,妈妈告诉我,她自有妙招解决,我兴奋的拿着相机当起摄像师,来看看妈妈是怎么让皮皮虾变得好吃又方便的。

食材明细

香炒皮皮虾的做法步骤

  • 香炒皮皮虾的做法步骤:1
    1
    皮皮虾。
  • 香炒皮皮虾的做法步骤:2
    2
    清洗干净滤干。
  • 香炒皮皮虾的做法步骤:3
    3
    关键一步,把虾头上的须子、两侧的皮和爪剪掉(两侧最好剪到和下面的连接处,这样吃起来很方便),从中间剪开成两半(黄色的是籽)。
  • 香炒皮皮虾的做法步骤:4
    4
    锅里放适量油,等5成热放入葱、姜。
  • 香炒皮皮虾的做法步骤:5
    5
    煸炒出香味,倒入皮皮虾,翻炒。
  • 香炒皮皮虾的做法步骤:6
    6
    倒入醋、酱油。
  • 香炒皮皮虾的做法步骤:7
    7
    加入蒜末、糖,继续翻炒收汁约5分钟,最后加入盐,出锅。
  • 香炒皮皮虾的做法步骤:8
    8
    香喷喷的炒虾出锅喽~两大盘子,开吃~。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

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