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油烹莴笋条的做法

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食材明细

  • 嫩莴笋 一根大约 750克
  • 彩椒条 30克
  • 花椒 20粒 适量
  • 嫩莴笋一根大约 750克
  • 花椒20粒 适量
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 橄榄油 5克

油烹莴笋条的做法步骤

  • 油烹莴笋条的做法步骤:1
    1
    莴笋切条备用。
  • 油烹莴笋条的做法步骤:2
    2
    用盐和少许鸡粉拌匀。
  • 油烹莴笋条的做法步骤:3
    3
    在盆上蒙好保鲜膜,把莴笋条腌制30分钟。
  • 油烹莴笋条的做法步骤:4
    4
    炒锅上火注入少许油,炸香花椒,然后把花椒捞出不要,把腌制好的莴笋条控干水份。
  • 油烹莴笋条的做法步骤:5
    5
    把控干水份的莴笋条和彩椒倒入锅中,大火快速翻炒,至莴笋稍变色。
  • 油烹莴笋条的做法步骤:6
    6
    即可出锅装盘,前后操作数秒钟。

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