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油炸萝卜丸子的做法

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食材明细

油炸萝卜丸子的做法步骤

  • 油炸萝卜丸子的做法步骤:1
    1
    萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。
  • 油炸萝卜丸子的做法步骤:2
    2
    加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。
  • 油炸萝卜丸子的做法步骤:3
    3
    丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。
  • 油炸萝卜丸子的做法步骤:4
    4
    之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。
  • 油炸萝卜丸子的做法步骤:5
    5
    尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。

小窍门

盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
使用的厨具:炒锅

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